Die letzten Monate haben zwei Neuerscheinungen für unser Kochbuchregal gebracht. Gil Ribeiro alias Holger Karsten Schmidt widmet sich der Küche der Algarve. Das Lost in Fuseta Kochbuch erscheint im Umfeld der sehr erfolgreichen Krimireihe „Lost in Fuseta“ um den autistischen Ermittler Leander Lost. Der Autor nimmt uns mit auf eine Reise durch Fuseta und präsentiert gemeinsam mit zwei Köchen vor Ort eine Auswahl der Lieblingsrezepte seines Ermittlers, beginnend mit leckeren Vorspeisen und fangfrischem Fisch über Meeresfrüchte bis hin zu traditionellen portugiesischen Eintöpfen.
Die zweite Neuerscheinung ist das Kochbuch Fusão mit brasilianischen Rezepten oder zumindest mit brasilianisch inspirierten. Die Autorin Ixta Belfrage arbeitet seit langem mit Yotam Ottolenghi zusammen, dessen Kochbücher inzwischen legendär sind.
Ein traditionelles brasilianisches Rezept wie die „Moqueca“ aus Bahia kommt hier z.B. als Fischburger auf den Tisch. Neben schönen Fotos aus Brasilien werden die brasilianischen Zutaten genau erklärt und auch teilweise Ersatzprodukte vorgeschlagen, da natürlich hierzlande nicht immer alles so leicht zu bekommen ist.
Ein auch optisch sehr ansprechendes Kochbuch, das sich für Brasilienliebhaber als tolles Geschenk eignet.
Gil Ribeiro: Das Lost in Fuseta Kochbuch. Eine kulinarische Reise in den Süden Portugals, 34,00 EUR
Ixta Belfrage: Fusão. Außergewöhnliche Rezepte mit brasilianischem Flair, 29,99 EUR
Literatur und Musik aus Brasilien, Portugal und dem portugiesischsprachigen Afrika 
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